Over deze wijn
Wij zeggen graag alcoholarm. Dit is omdat er altijd een beetje restvergisting kan plaatsvinden. Er mag ik elke alcoholvrij product maximaal 0.1% alcohol zitten, net zoveel als in tiramisu of een rijpe kiwi dus.
Dat ze in Chili weten hoe ze een goede wijn moeten maken, dat weten we inmiddels zeker wel, maar wijnen zonder alcohol! Dat is echt een verhaal apart.
Wijnmakers met een grote affiniteit voor deze wijnen hebben de afgelopen jaren hard gewerkt om technieken te fine-tunen, waarbij het balans en de smaak in de wijn op nummer een stond. Dit is met veel succes gelukt!.
Ziltige en fruitige geur. In de aanzet zeer fruitig, tonen van perzik en citrus. Gevolgd door een hele frisse en strakke afdronk. Het mag geen champagne heten, maar heeft wel de mineraliteit en de zuren.
Alcoholvrije wijn van hoge kwaliteit. De beste tot nu toe op de Nederlandse markt!