Over deze wijn
Zacht en gestructureerd van karakter, met aroma’s van sappige kersen, bramen, bessen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van donkere chocolade en wat Mediterrane kruiden. De afdronk is lang, met zachte tannines en een mooie frisheid. Drink hem licht gekoeld, dan komt zijn fruitige karakter nog beter tot zijn recht.
Verspreid over vier dorpen in de buurt van Narbonne (Narbonne, Ouveillan, Sallèles d’Aude et Vinassan) spannen zo’n 330 wijnbouwers zich iedere dag in om van de druiven uit dit mooie gebied de meest prachtige wijnen te maken. Onder het gezamenlijke merk Néotera (letterlijk: ‘de geboorte van een nieuw terroir’) is hier een hypermoderne Cave Coopérative gestart met maar één doel: toegankelijke, karakteristieke wijnen maken met behulp de beste, moderne technologieën, zonder daarbij de oude tradities uit het oog te verliezen. De wijnboeren van Les Vignerons du Narbonnais zijn zich bijzonder bewust van de noodzaak om het unieke karakter en de historie van deze regio te bewaren voor toekomstige generaties. De teelt, selectie, oogst en verwerking van de druiven verlopen daarom duurzaam, met respect voor de bodem, de natuur in en rond de wijngaarden en, zoals het Fransen betaamt, de sociale cohesie.
De kwaliteit van de wijnen van Les Vignerons du Narbonnais heeft ons aangenaam verrast. De samenwerking in de coöperatie heeft geleid tot een hogere standaard op allerlei fronten, met enkele prachtige uitschieters in chardonnay en merlot. De Jeannette-serie is een reeks mono-cépage wijnen, toegankelijk en plezierig van karakter, met ieder een duidelijke weerspiegeling van het in de wijn gebruikte druivenras.
Merlot is vaak een wat onderschat druivenras. Zeer grote wijnen uit de Bordeaux (denk aan Pétrus die vaak van 100% Merlot wordt gemaakt) worden vaak van 100% Merlot gemaakt. Er zit veel verschil in wijnen die van dezelfde druif zijn gemaakt. Dit wordt vaak onderschat.
