Over deze wijn
“Classy” chardonnay met flinterdunne mineraliteit en zuiver als kristal. Iets ingetogen en verfijnd. In de mond een kern van citrus met laagjes rijpe appel, peer en delicate tropische tonen. Verlengde tijd op hout voegt daarbij nog nootachtige en geroosterde tonen toe. Intens en toch delicaat tot aan de finish. De koele kustbries die over de Atlantische Oceaan waait, tempert het rijpingsproces, verlengt het groeiseizoen en produceert expressieve wijnen met preciezere druivenras karakters en méér zuiverheid. Gemaakt door een gepassioneerd team onder leiding van wijnmaker Nadia Barnard, afkomstig van Waterkloof Vineyards die duidelijk hier haar signatuur afgeeft. Serveer hem met gegrilde tijgergarnalen.
Kristalheldere chardonnay, verfijnd en niet over de top. Citrus, appel, peer en hazelnoot in de finish.
