Over deze wijn
De oorsprong van de wijngaarden van Beaumes-de-Venise is zeer oud; de geschiedenis van de wijnen gaat terug tot 600 jaar voor Christus, toen een Griekse gemeenschap zich in de uitlopers van de Dentelles de Montmirail vestigde. De eerste wijnstokken van het Domaine de Coyeux dateren uit de jaren vijftig. Het domein werd in 2013 overgenomen door Hugues de Feraudy, wiens familie al in de tiende eeuw in de Vaucluse was gevestigd. Het Domaine de Coyeux ligt aan de zuidkant van de Dentelles de Montmirail en bestaat uit één aaneengesloten gebied van 112 hectare. Het landgoed combineert: zeer bekende Trias-bodemsoorten die worden gekenmerkt door poriën die gevuld zijn met klei en die het winterwater opvangen dat, wanneer het in de zomer vrijkomt, het wortelgestel van de wijnstokken voedt, waardoor de druivenbessen die snakken naar de zon achterblijven. De bergen van Coyeux (hoogte 300m), geplant op een ideale locatie, zorgen voor luchtstromen die in de zomer voor frisheid zorgen, wat bijdraagt aan gezonde druiven en delicate aromatische wijnen. Een klimaat dat gedomineerd wordt door de beroemde mistralwinden. Deze wind komt uit het noorden en komt slechts enkele uren na een regenbui, waardoor er tijd overblijft voor de wijnstokken om de voordelen ervan te absorberen, terwijl de risico’s van de verspreiding van parasieten tot een minimum worden beperkt door het snel drogen van het gebladerte.
Goede wijn ontstaat in de wijngaard! Een goede wijngaard is gebaseerd op eenvoudige ideeën zoals een gezonde bodem. Wijnstokken met overtollige knoppen en bladeren die in het voorjaar worden verwijderd om de stammen te beluchten en het bladoppervlak dat aan de zon wordt blootgesteld te vergroten. Het ontknoppen van de druiven vermindert de druivenproductie en verbetert de concentratie van de aroma’s. Levende bodems, waar het microbiële leven zorgt voor organische bodemverrijking. Gezonde natuurlijke omstandigheden (hoogte, blootstelling en klimaat) maken zachte methoden mogelijk die nodig zijn voor de landbouw om de perfecte gezondheid van de wijngaard te behouden.
