Over deze wijn
De druiven voor deze Blanc de Blancs zijn alleen afkomstig van premier cru of grand cru wijngaarden in Mesnil sur Oger en Trépail.
De familie De Venoge, die sinds 1837 Champagne produceert, komt oorspronkelijk uit Zwitserland aan de oevers van het Meer van Genève waarin de ‘Venoge’ uitmondt.
De Venoge hanteert een zeer strenge selectie van zijn druivenvoorraden. Behalve aangekocht fruit, is er fruit van een eigen wijngaardbezit van 19 hectare.
Nadat de flessen in de kelder zijn gelegd, rijpen ze gegarandeerd gedurende 3 jaar in plaats van 15 maanden zoals de wet het bepaalt. Van het halve flesje tot de jeroboam (3 liter) rijpt de champagne in de originele fles. Kortom: alle kwaliteitsfactoren zijn aanwezig in een fles De Venoge!
