Over deze wijn
De druiven ondergaan een kortstondig koude schilinweking waarna het licht gekleurde sap vergist – eveneens bij lage temperatuur – in RVS. Pink Port rijpt niet op hout.
Lichtvoetig, levendig en friszoet met aroma’s van bessen, kersen, frambozen, bloesem, honing en grapefruit.
Gekoeld geschonken of met ijs lekker als aperitief en begeleider van geroosterde amandelen, olijven, toastjes en charcuterie. Ook lekker met licht zoete desserts, sorbets en fruitsalades.
Croft is een van de oudste portshippers uit de Douro en een onafhankelijk familiebedrijf. Het werd opgericht in 1588 en geniet nog altijd een grote reputatie. De wijngaarden liggen in het hart van de Douro in de Marão, een bergachtig gebied met een bodem opgebouwd uit verweerd graniet en leisteen. De wijngaarden zijn op terrassen aangelegd. De wortels dringen tot diep in de steenachtige bodem door om water te vinden. Croft is beroemd om zijn gerijpte Tawny’s en Vintage Ports. Daarnaast was Croft de bedenker van Pink Port, een friszoete rosé-port met een veelzijdige inzetbaarheid.
