Claus Schneider Spätburgunder CS ***

29,75

Deze wijn toont prachtige terroir expressie met in de neus de geur van aarbei, zwarte bessen en framboos, maar ook wat kruidnagel, licht caramel en ceder. Verder een hint van leer en tabak door wat flesrijping. Deze aroma’s vinden we terug in de smaak. Een wijn met waanzinnige lengte en een prachtige balans tussen tannine, zuren en alcohol.

Doos (6)
  • Snelle levering
  • In Bergen en Schoorl dezelfde dag nog bezorgd
  • Persoonlijk wijnadvies
  • vanaf flessen GRATIS verzenden

Over deze wijn

De basis van het huidige weingut Claus Schneider is gevestigd in Weil am Rhein in de regio Baden op 5,5 km van de Zwitserse grens bij Basel. De wijngaarden zijn aangeplant op de ‘Weiler Schlipf’ van de Tüllingerberg. Deze plek is ideaal voor de wijngaarden vanwege de bijzondere bodem, bestaande uit kalk, slib en klei.

De dieper liggende bodemlagen zijn hier aan de oppervlakte gekomen door een enorme aardverschuiving (Schlipf) veroorzaakt na heftige regenval in de zomer van 1758. In 1825 werd de Weiler Schlipf geclassificeerd als de beste wijngaardlocatie van de zuidelijke Markgräflerland.

De totale oppervlakte aan wijngaarden van Claus Schneider is 9 hectare en de jaarlijkse productie is 60.000 flessen. De wijnen met de extra aanduiding CS komen van de beter gelegen percelen en de wijnen aangeduid met CS*** komen van de allerbeste, meest bewerkelijke percelen met de oudste stokken.

De aangeplante druivenrassen zijn: 40% Pinot Noir (Spätburgunder), 25% Chasselas, 15% Pinot Blanc (Weisser Burgunder), 12% Pinot Gris (Grauer Burgunder), 5% Chardonnay en 3% andere rassen. Alle druiven worden biologisch geteeld.

De druiven die gebruikt worden voor deze wijn komen van de oudste stokken van één uniek gelegen perceel : ‘Weiler Schlipf’. De bodem bestaat uit zware klei met een groot aandeel kalksteen, daarnaast zorgt de ligging in een vallei nabij de Zwitserse grens voor zuidelijke stromingen die warme mediterrane lucht aanvoeren.

Wijn informatie

Alle
Afsluiting

Natuurkurk

Biologisch

Ja

Druivenras

Spätburgunder

Houtlagering

Ja

Inhoud

0,75 liter

Jaartal

2015

Land

Duitsland

Producent

Claus Schneider

Smaakprofiel

Complex en kruidig

Soort

Rode wijn

Streek

Baden

Meer
Vegan

Nee