Over deze wijn
Cantina Castelnuovo del Garda is een coöperatie in het gelijknamige dorpje aan het Gardameer.
Het is opgericht in 1958 en inmiddels uitgegroeid tot 250 deelnemende druivenboeren met totaal 1200 ha wijngaard.
Vanaf de oprichting in 1958 is het uitgangspunt geweest om enerzijds kenmerkende wijnen voor de streek te maken,
die anderzijds ook makkelijk drinkbaar zijn. Dat streven is ook in de 21ste eeuw nog altijd leidend.
Op die manier maken ze zowel traditionele doc-wijnen, zoals Bardolino en Soave, als ook een aantal IGT-Veneto wijnen,
waarin ze vrijer zijn in het gebruik van druivenrassen, zoals Pinot Grigio en Chardonnay.
