Astrolabe Cahors Malbec

13,50

Complexe en stoere rode wijn uit Cahors!

Alleen in de winkel beschikbaar

  • Snelle levering
  • In Bergen en Schoorl de volgende dag bezorgd
  • Persoonlijk wijnadvies

Over deze wijn

Elegante krachtpatser uit de Cahors. Met een diepe karmijnrode kleur. Complex en gelaagd: zwarte bessen, bramengelei, mokka, amandelen, vanille, kaneel, de smaken blijven maar komen. Met een flinke concentratie. De wijn heeft 18 maanden op hout gerijpt, dit proef je subtiel. Met verfijnde tannines en een heerlijk lange, iets gepeperde afdronk.

Spijs & moment
Een wijn die aan alle kanten om smaakrijke gerechten vraagt: een omelet met verse truffels (de zwarte truffel is een geliefd lokaal ingrediënt in de Cahors), een boerenlam, gegrilde ossenhaas of een stukje harde gerijpte kaas. Past goed bij: truffel, gegrild rood vlees, lamsvlees en belegen kaas

Vinovalie is een uniek samenwerkingsverband tussen vier caves in het zuidwesten van Frankrijk: Rabastens (Gaillac), Técou (Gaillac), Côtes d’Olt (Cahors) en Fronton. Zij hebben de handen in één geslagen om als vier musketiers de uitdagingen van deze tijd aan te gaan. Gebruikmakend van vaak unieke omstandigheden en met respect voor tradities uit de streek worden moderne wijnen gemaakt die goed aansluiten bij de smaakvoorkeur van deze tijd.

Malbec is bekend geworden in Nederland door Argentinië, maar werd van oudsher gebruikt in de klassieke Bordeaux blends en speelt nog steeds de hoofdrol in de Cahors. Op diverse plaatsen in Frankrijk wordt de druif ook wel Cot genoemd.

Wijn informatie

Alle
Afsluiting

Natuurkurk

Biologisch

Nee

Druivenras

Malbec

Houtlagering

Ja

Jaartal

2020

Land

Frankrijk

Producent

Vinovalie

Smaakprofiel

Vol & krachtig

Soort

Rode wijn

Streek

Cahors