Over deze wijn
In 1999 plantte de familie Garcés Silva de eerste wijnstokken in de valley van Leyda, waardoor ze pioniers werden in het produceren van sauvignon blanc en syrah met ‘uitzicht’ op de oceaan. Dit leidde ertoe dat de familieleden een wijnrevolutie doorvoeren waaraan zij passie, talent, bedrijfsfilosofie en de visies van de verschillende familieleden toevoegden. In 2002 maakten ze de eerste wijnen die onder het befaamde Amayna-label op de markt worden gebracht. Sinds 2015 heeft men ook een serie lichtere wijnen op de markt gebracht die onder de naam Boya worden verkocht. De afstand tot de stille oceaan en de wijngaarden is ongeveer 10 kilometer en dat heeft een grote invloed op de rijpende druiven. Elke middag zorgt de wind, die van over de oceaan komt, voor een natuurlijke verkoeling van de druiven in de wijngaard zodat deze evenwichtig kunnen rijpen. De wijnen die hier gemaakt worden hebben een schitterende natuurlijke zuurgraad waardoor de puurheid en zuiverheid een van de kernbegrippen is bij dit domein. Er hoeft dus geen zuur aan te worden toegevoegd waardoor de balans prachtig in harmonie is. Het houtgebruik is minimalistisch waardoor de puurheid in fruitstructuur leidend is, en de wijnen een koelklimaat-stijl weergeven.
