Over deze wijn
In de omgeving van Valencia is een florerende wijnindustrie ontstaan. Een gebied waar de zon volop schijnt en behoorlijk hoge temperaturen kunnen ontstaan. De Middellandse zee heeft een enorme invloed op het klimaat. De Middellandse zee tempert de warmte en de luchtvochtigheid. De bekendste druivenrassen zijn de monastrell, tempranillo en de syrah. Stuk voor stuk rassen die in warme gebieden goed gedijen.
De Aliats wordt gemaakt van de marselan en monastrell druif. Marselan is een kruising tussen de cabernet sauvignon en de grenache druif. Een kruising die is geboren in de zuidelijke Languedoc. Een interessante druif die de vriendelijkheid van de grenache druif en het strenge van de cabernet sauvignon druif combineert. De monastrell druif (een synoniem voor mourvèdre) schijnt resistent te zijn voor Phylloxera en levert betrouwbare oogsten. De eigenaren van Bodega Enguera zijn 2 broers, in hun jeugdjaren waren zij in de ban van Batman. Deze wijn draagt de naam de Vleermuizen, zie etiket, met een knipoog naar hun jeugdheld.
