Over deze wijn
Juan carlos sancha is met recht een specialist. Naast zijn werkzaamheden als professor aan de wijnbouw faculteit van de universiteit van la rioja, heeft hij in totaal 5ha wijngaarden waar hij zelf op kleine schaal zijn specialisme in de praktijk brengt: cépage-wijnen gemaakt van autochtone druiven die al eeuwenlang onderdeel zijn van de aanplant in la rioja: maturana tinta, monastel de rioja en garnacha. Inderdaad, geen tempranillo te bekennen in de wijngaarden van juan carlos sancha, of het moet de zeer schaarse tempranillo blanco zijn! Zijn biologisch bewerkte wijngaarden liggen in het koelste en hoogste stuk van rioja alta, op 500-650m hoogte. Dit geeft omstandigheden waarin de druiven heel geleidelijk rijp worden, met grote aromatische finesse en verteerbaarheid tot gevolg.
Monastel de rioja is een oorspronkelijke rioja druif, die nog maar zeer weinig aangeplant staat, zelfs een specialist op dit gebied als juan carlos sancha heeft maar net voldoende stokken om per jaar niet meer dan ca 600 flessen te kunnen produceren. Hoewel de gelijkenis in naam groot is, moet monastel de rioja niet verward worden met druif monastrell, die vooral in zuid-spanje veel aangeplant staat.
