Cursus 2: “Ik weet meer van wijn”

SDEN-niveau 2 – De Wijnoorkonde

Duur: vijf avonden
Kosten cursus: € 275,- per persoon
Maximaal 12 personen

Locatie: Dorpscentrum de Blinkerd te Schoorl
Tijden: van 19.30 uur tot ca. 22.15 uur

Ben je een wijnliefhebber en zou je graag meer de verdieping in willen zoals beter begrijpen waarom wijn op een bepaalde manier ruikt of smaakt en wat de geschiedenis is van wijn en hoe bubbels in mousserende wijn tot stand komen en ga zo maar door, dan is deze cursus perfect voor jou! In 5 avonden leer je hoe wijn wordt gemaakt, wat de geschiedenis is van wijn, wat voor invloed klimaat en bodemsoort kunnen hebben en waarom de ene druif beter geschikt is voor een koel klimaat dan de andere, over wijnwetgeving enz. Er worden ca. 50 wijnen geproefd. De cursus wordt afgesloten met een proefexamen en een heerlijke borrelplank. Na de cursus is er de mogelijkheid om jezelf aan te melden voor het landelijk examen.

Dit krijg je…

  • het boekje “Ik weet meer van wijn”
  • borrelplank

Meerprijs: landelijk examen: € 85,-
Extra optie: Riedel Proefglazen, set van 4 glazen € 35,-

Voor wie is de Wijnoorkonde geschikt?

  • Werknemers in de horeca/wijnafdeling in een supermarkt
  • Parttime werknemers in een wijnhandel, slijterij of groothandel
  • Consumenten, wijnliefhebbers
  • Geen toelatingseisen (behalve de rechtmatige leeftijd om wijn te mogen proeven).

Wat is het niveau van de Wijnoorkonde?

Na het succesvol behalen van het landelijk examen betekent het dat de kandidaat in elk geval:

  • De veel voorkomende druivenrassen kent
  • De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent.
  • De basis van wijnbouw weet
  • Iets weet van wijnwetgeving
  • De basis van wijnbereiding kent
  • De verschillende wijnstijlen weet te herkennen
  • De basis weet van wijn en spijscombinaties
  • Enige kennis over verantwoord alcoholgebruik heeft
  • Dankzij deze ‘brug’ beter voorbereid is op het Wijnbrevet.

Inschrijven of meer informatie

    X