Jaartje pauze. In verband met een nieuw concept kunt u In 2025 SDEN 2 cursus volgen bij Proeven aan Zee in Schagen. Voor meer informatie verwijzen we u graag naar de site van Proeven aan Zee.
Ben je een wijnliefhebber en zou je graag meer de verdieping in willen zoals beter begrijpen waarom wijn op een bepaalde manier ruikt of smaakt en wat de geschiedenis is van wijn en hoe bubbels in mousserende wijn tot stand komen en ga zo maar door, dan is deze cursus perfect voor jou! In 5 avonden leer je hoe wijn wordt gemaakt, wat de geschiedenis is van wijn, wat voor invloed klimaat en bodemsoort kunnen hebben en waarom de ene druif beter geschikt is voor een koel klimaat dan de andere, over wijnwetgeving enz. Er worden ca. 50 wijnen geproefd. De cursus wordt afgesloten met een proefexamen en een heerlijke borrelplank. Na de cursus is er de mogelijkheid om jezelf aan te melden voor het landelijk examen.
Dit krijg je…
- het boekje “Ik weet meer van wijn”
- 50 wijnen te proeven verdeeld over 5 avonden
- borrelplank
Meerprijs: landelijk examen: € 85,-
Voor wie is de Wijnoorkonde geschikt?
- Werknemers in de horeca/wijnafdeling in een supermarkt
- Parttime werknemers in een wijnhandel, slijterij of groothandel
- Consumenten, wijnliefhebbers
- Geen toelatingseisen (behalve de rechtmatige leeftijd om wijn te mogen proeven).
Wat is het niveau van de Wijnoorkonde?
Na het succesvol behalen van het landelijk examen betekent het dat de kandidaat in elk geval:
- De veel voorkomende druivenrassen kent
- De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent.
- De basis van wijnbouw weet
- Iets weet van wijnwetgeving
- De basis van wijnbereiding kent
- De verschillende wijnstijlen weet te herkennen
- De basis weet van wijn en spijscombinaties
- Enige kennis over verantwoord alcoholgebruik heeft
- Dankzij deze ‘brug’ beter voorbereid is op het Wijnbrevet.
